歡迎光臨廣州英迪爾電器有限公司官網(wǎng)!

英迪爾漢堡炸雞店全套設(shè)備廠家

高效快餐廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家

30年專注餐飲廚房設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)定制

廚房設(shè)備定制熱線: 18319070685
18319070685
當(dāng)前位置:首頁 ? 行業(yè)資訊 » 轉(zhuǎn)化電能的炊具(電磁爐、微波爐、電烤箱、電飯堡/電壓力鍋、電蒸鍋、空氣炸鍋、電餅鐺等等)熱效率最高的是哪種?

轉(zhuǎn)化電能的炊具(電磁爐、微波爐、電烤箱、電飯堡/電壓力鍋、電蒸鍋、空氣炸鍋、電餅鐺等等)熱效率最高的是哪種?

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-11-25 16:34:00
熱得快/電水壺 轉(zhuǎn)換效率最高。
1. 轉(zhuǎn)換原理效率排序:電-熱 > 電-低頻電磁波-熱(電磁爐) > 電-微波(高頻電磁波)-熱(微波爐)
2. 熱傳導(dǎo)過程的效率排序:越密封的體系,傳導(dǎo)損耗越低;一次工作的時(shí)間越短的體系,傳導(dǎo)損耗越低。電水壺雖然密封度不如電壓力鍋,但是工作時(shí)間遠(yuǎn)短于電壓力鍋,因此勝出。
上面說微波爐第一的肯定沒測(cè)試過....我只能說:"微波爐熱一盤菜的效率第一",原因僅僅是因?yàn)椴挥玫跪v盤子! (熱好幾盤菜的效率肯定不如電蒸鍋), 但如果你用微波爐燒大量開水,那么效率實(shí)在是.....只有電水壺的百分之六十! 注意到微波爐上面的能效標(biāo)簽了嗎???  排倒數(shù)第一還差不多.
----電水壺由于發(fā)熱體直接接觸水,所以效率最高,但它只能燒水. (必須是大功率的,功率越大效率越高!)
----電磁爐和電壓力鍋的效率其次, 有人說電磁爐燒水很快,那僅僅是因?yàn)殡姶艩t功率一般都比電水壺高.....論效率,有人專門做過實(shí)驗(yàn),是不如電水壺的.而且電磁爐的局部高溫容易造成假沸騰的現(xiàn)象,給人錯(cuò)覺好像是水開了,實(shí)際還沒到達(dá)整體100度呢.
----電飯鍋在電壓力鍋的后面, 因?yàn)槠胀婏堝仜]壓力,水蒸氣帶跑了熱量.
其他的不太清楚,往下排吧.
三閥可樂機(jī)三閥可樂機(jī)

都是把電能轉(zhuǎn)化成熱能,向外界熱量散失少的,效率高。所以微波爐第一,因?yàn)橹苯蛹訜崾澄锉旧?,其他選手都是間接加熱,其次應(yīng)該是電飯煲,因?yàn)橛泻窈竦谋貙樱乐篃崃可⑹?/span>

鑄鋁機(jī)械版大漢堡機(jī) IHBJ-12M鑄鋁機(jī)械版大漢堡機(jī) IHBJ-12M

如果要考慮整體效率,還要算上微波爐的旋轉(zhuǎn)電機(jī)的消耗

對(duì)衡式烤箱 IKX-4對(duì)衡式烤箱 IKX-4

這是一道計(jì)算題。
加熱相同體積的水,分別用各電器,記錄其時(shí)間和功率,乘積較大者熱效率最低。



廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家,是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商,生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐濾油車雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等,咨詢熱線:400-9933-329


41.jpg


此文關(guān)鍵字:

返回頂部