漢堡店基本用到的設(shè)備

　　導(dǎo)讀：隨著生活節(jié)奏的加快，以快餐、美味營(yíng)養(yǎng)見長(zhǎng)的漢堡逐漸受到越來(lái)越多人的青睞。所以，有些商家就萌發(fā)了開漢堡店的想法，但是你知道開漢堡店需要什么設(shè)備嗎?以下，就讓小編來(lái)告訴你吧。

　　一、漢堡機(jī)

　　顧名思義，漢堡機(jī)就是用來(lái)做漢堡的機(jī)器，現(xiàn)在市場(chǎng)上的漢堡機(jī)也可以用來(lái)做雞卷。漢堡機(jī)一次可以做的漢堡數(shù)量因尺寸而異，大尺寸一次可以做12個(gè)，小尺寸一次只能做6個(gè)左右。

　　二、腌制機(jī)

　　腌制機(jī)用于腌制肉類，也是漢堡店不可缺少的設(shè)備之一。腌制機(jī)可以讓肉更美味，提高/增加產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和口感。目前市面上的腌制機(jī)有機(jī)械版、電腦版、電腦真空版，第三種比較暢銷。它讓食物在真空負(fù)壓下腌制，腌制液可以快速滲透到食物的每一個(gè)細(xì)小毛孔和縫隙中。

　　三、炸爐

　　漢堡店的油炸量很大，比如炸雞塊，炸薯?xiàng)l等等都會(huì)用到炸爐。因?yàn)榻?jīng)常使用，所以小編建議大家不要買那些價(jià)格很便宜的，畢竟一分錢一分貨，價(jià)格便宜，溫度控制準(zhǔn)確，而且耐久性相對(duì)較差，這樣食物的外觀和味道就不會(huì)提高/增加。

　　四、烤箱

　　當(dāng)然，漢堡店離不開烤箱，烤箱是用來(lái)烤食物的。市場(chǎng)上烤箱的種類很多，品牌也很多，開漢堡店的話，需要購(gòu)買品牌商業(yè)烤箱來(lái)滿足使用需求。

　　五、保溫柜

　　一方面，陳列保溫柜可以用來(lái)展示商品，另一方面，它可以保存你在高峰期到來(lái)之前烹飪的好食物，以提高/增加顧客及時(shí)購(gòu)買新鮮食物的數(shù)量。

　　六、裹粉臺(tái)

　　包粉臺(tái)是西式快餐店常用的設(shè)備，其作用是將腌制過(guò)的食物包粉后再油炸。

　　開一家漢堡店需要什么設(shè)備?以上是開一家漢堡店需要的幾種設(shè)備。通常漢堡店不僅賣漢堡，還賣冰淇淋、飲料等商品，所以很多店主會(huì)買冰淇淋機(jī)、可樂機(jī)等，品類越多，吸引的人群就越多，生意就會(huì)越大。

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